Adabanyak faktor yang bisa menyebabkan cumi-cumi menjadi alot, salah satunya cara memasak cumi-cumi yang salah. Contohnya, kalau kita memasak cumi-cumi terlalu lama maka akan membuat cumi-cumi alot. Kalau daging cumi-cumi sudah alot, alhasil makan pun jadi enggak enak lagi. Cumi-cumi jadi susah dikunyah, karena teksturnya sangat kenyal.
Takperlu lama untuk memasak cumi agar tidak alot. Simak resep cumi bakar lada hitam dari buku "80 Resep Asian Food Ala@Dada.Tastes " (2020) oleh Linda Wirawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep cumi bakar lada hitam . Bahan. 1 ekor cumi panjang 12 cm; Tusukkan sate ; Bumbu cumi bakar . 2 sdm minyak goreng; 1 sdm lada hitam bubuk ; 2 sdmSalahsatu seafood yang sering kita konsumsi adalah cumi. Cumi ini memiliki tekstur yang kenyal dan cocok dipadu dengan bumbu masakan apa saja. Cara memasak cumi pun beragam, bisa langsung digoreng, diisi dengan isian dan dilapisi telur, disayur, bahkan dibakar saja juga enak. Tetapi, banyak orang sering kali tertukar antara cumi dengan sotong.
Caramemasak: 1. Tumis semua bumbu. Masukkan air dan semua bahan. Masak hingga mendidih. 2. Masukkan santan sambil terus diaduk hingga mendidih. 10. Mendol tempe. foto: Instagram/@icmi_rofiah. Bahan: - 500 gram tempe semangit - 3 bawang putih - 2 lembar daun jeruk - 2 sdt garam - 3 sdt gula pasir - 35 buah cabai rawit - 1 butir telur - minyak Masukkanjuga lengkuas dan daun jeruknya Masukkan cumi cumi, tunggu sampai tinta hitam dan air di dalam tubuh cumi keluar, masukkan tomat, gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Berawal dari banyaknya request tentang bagaimana cara memasak cumi cumi yang benar serta cara memasak cumi yang enak dan pedas, dan pertanyaan seputar cara memasak4108 resep sambal lada hitam ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Rice bowl beef slice black papper with sambel hijau tomat segar dan masakan sehari-hari lainnya.